الكبة المقلية ..........

كبة مقلية

مقادير العجينة :
نصف كيلو برغل ناعم
2 وقية لحمة حمرة هبرة (بدون دهنة)
بصلة صغيرة
ملح و بهارات حسب الرغبة

مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
2 بصلة متوسطة الحجم
وقية جوز
ملح بهارات حسب الرغبة
لوز مقلي حسب الرغبة

زيت للقلي

طريقة التحضير :

تفرم مقادير العجينة على مكنة كهربائية مرتان ثم تدعك 0, الحشوة : تفرم البصلتان ناعمتان و تقلى بقليل من السمنة ثم توضع اللحمة و بعد نضوج اللحم يوضع الجوز و اللوز و تطفئ النار ثم تكور العجينة و تحشى ثم تغلق و تقلى و تقدم مع الحساء