تعتبر فطيرة التفاح من الحلويات المفضلة عند الكثثير من الناس وهي ذات أصول أمريكية وهي عبارة عن عجينة دسمة محشوة بقطع التفاح المتبلة بالقرفة .
تتمميز فطيرة التفاح بشكلها المميز والمبتكر
لذلك يظن الكثيرون أن تحضيرها صعب ويحتاج الى الكثير من الوقت
ولكل من يرغب بتحضيرها هذه هي الطريقة:
المكونات والمقادير:
• نصف كوب قطر.
• ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
• ٢ ملعقة كبيرة قرفة.
• زلال ٤ بيضات.
• ٤ ملاعق كبيرة سكر.
• ٤ حبات تفاح .
• علبة من عجينة باف باستري.
طريقة التحضير:
• نقشر التفاح ونقطعه ونخلطه مع السكر.
• نضعه على نار هادئة الى أن يذبل ويصبح لونه بني.
• نضيف الطحين الى التفاح ونقلب.
• يمكننا إضافة بعض المكسرات للحشوة كالجوز مثلاً.
• نفرد جزء من عجينة الباف ونوزع الحشو بشكل متساوي.
• نقطع باقي العجينة إلى مستطيلات رفيعة ونرتبها بشك شبكة على وجه الفطيرة.
•نقطع الجزء الآخر من العجينة على شكل مستطيلات رفيعة لتغطية وجه الفطيرة.
• ندهن العجينة ببياض البيض قبل وضعها في الفرن.
• تخبز في الفرن لمدة ١٥ دقيقة .
• عندما تنضج نخرجها ونسكب القطر فوقها.
وتقدم وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق